Ons Menu
Bij Bar Bruis geniet je van 17 bieren op de tap, een ruime keuze op fles, heerlijke wijnen en gerechten om te delen – of lekker voor jezelf. Of je nu komt borrelen of uitgebreid tafelen: er is voor ieder wat wils.
Zin om te proeven? Je bent van harte welkom!
Hapjes voor bij de borrel!
Stel je eigen borrelplank samen! Deze gerechten zijn geschikt om te delen per 2 personen. Kies zelf waar je zin in hebt en de hoeveelheid.
Flammkuchen vega
Vanille roomkaas, avocado, pica de gallo, bosui en groente chips
14.75
Flammkuchen gerookte zalm
Zalm met vanille roomkaas, tomaatjes rode ui en kappertjes
14.75
Flammkuchen ribeye
Koud gerookte ribeye met groene asperges, knoflook en chimichurri
14.5
Mini burgers
Hamburger, cheeseburger en Mexicaanse burger | 3 stuks
12.5
Krokante sushirol California style
Met avocado, komkommer en krab
14.5
Pimientos de Padron
Gegrilde groene pepers met knoflookolie en gerookte Himalayazout
6.75
Kaasplankje
Manchego, Thomas Hoe en Epoisse met notenbrood en vijgencompote
15
Thai beef salade
Bavette, rode pepers, bosui, krokante uitjes en parmezaan
14.75
Asian style chicken salade
Krokante kip, spekjes, crunchy pinda's, Japanse dressing & sriracha mayonaise
12.25
Bimi parmezaan
Gegrild uit de oven met parmezaanse kaas en gefrituurde kappertjes
9.75
Groene asperges
Gegrilde groene asperges met pico de gallo (Mexicaanse salsa)
9.75
Bavette chimichurri
Flank steak met Argentijnse kruidensalsa
14.75
Italiaanse Bruschetta
Op Belgisch roeren getoast brood | 6 stuks
12.25
Asian style chicken
Krokante kipfilet in een panko jasje
12.5
Porkbelly burnt ends
Langzaam gegaarde buikspek met huisgemaakte bbq saus
12.5
Chicken loaded nacho's
Met pulled chicken, crème fraiche, guacamole, pica de gallo, rode pepers en bosui
13.75
Tonijn tataki
Crunchy taco's met rauwe tonijn op Japanse wijze
14.5
Champiñones al Aioli
Klassieke Spaanse knoflook champignons met aioli
9.5
Homemade smokey ribeye
Zacht gerookte runder ribeye met groene asperges en chimichurri salsa
12.5
Boneless ribs
Langzaam gegaarde spareribs zonder bot
12.5
Gamba pannetje
Kort gebakken gamba's in pittige chili roomsaus
14.5
Knoflookbrood
Brood met knoflookolie en gesmolten kaas
7.5
Breekbrood
Geserveerd met guacamole, kruidenboter en aioli
7
Gemarineerde zalm
Verse zalm met oosterse marinade
14
Voor de grote trek!
Voor als je liever solo gaat. We begrijpen het heel goed als je helemaal geen zin hebt om je eten te delen. Ontdek onze heerlijke hoofdgerechten, just for you!
Bavette chimichurri
Gegrilde flanksteak, met gegrilde groenten en een Argentijnse kruidensalsa
23.5
Pasta El Tartufo
Tagliatelle met champignons, truffelsaus, parmezaan, bimi en groene asperges.
17.5
Asian chicken salade
Krokante kip met spekjes, pinda crunch en sriracha mayonaise
19
Limoen risotto met tonijn
Romige citroen risotto met gegrilde tonijn, gepofte tomaatjes en bimik
23.5
Varkenshaas saté
Gegrilde varkenshaas met pindasaus, zoetzure komkommer en kroepoek
19
Lekker voor erbij!
Groene olijven
Met kruiden en verse knoflook
5.75
Chicken bites
6 stuks
7.5
Tempura garnalen
6 stuks
7.5
Vlammetjes
6 stuks
7.5
Mini frikadellen
6 stuks
7.5
Kaastengels
6 stuks
7.5
Zoete aardappel friet
Geserveerd met parmezaan en truffel mayonaise
7.5
Frietjes
Franse stijl geserveerd met mayonaise
5
Bittergarnituur
15 stuks
15
Bitterballen
6 stuks
7.5
Loaded nacho's
Met crème fraiche, guacamole, pica de gallo, rode pepers en bosui
9.5
Voor de zoete liefhebbers
Zin in iets zoets? We got you. Onze desserts zijn perfect om je avond mee af te toppen. Of gewoon lekker bij een kop koffie of thee.
Aardbeien Romanoff
Aardbeien ingelegd in vodka, met opgeklopte slagroom en verse munt
7.5
Dame blanche 2.0.
Vanille-ijs omwikkeld met chocolade laag en een chocoladekoffieboon.
7.5
Cheesecake
Huisgemaakt met verse slagroom
7.5
Ferrero rocher dessert
Hazelnoot chocolade mousse met hazelnoot crunch
7.5
Lunch
Bij Bruis kom je niet alleen om te borrelen, ook tussen de middag zit je hier goed. Onze lunch gerechten zijn te bestellen tot 16:00 uur.
Vega de luxe
Gegrilde groenten, avocado en tomatensla - op wit of bruin oerbrood
12
Warm vlees
Gebakken fricandeau met champignons, ui, spek en satésaus
12.5
Asian chicken
Krokante kip, asian coleslaw en sriracha mayonaise
13.5
Gerookte zalm
Met rettich, mango, vanille roomkaas, frisse salade en rode ui
14.5
Oerbrood kroketten
Twee kroketten op brood geserveerd met mosterd
9.5
Bieren van de tap
Met 17 bieren op de tap is er altijd iets nieuws te ontdekken. Nog niet genoeg keuze? We hebben ook een ruime selectie bieren op fles.
Texels Vuurbaak
6
5,5%
St. James Gate Brewery Guinness
7.5
4,2%
Brouwerij 't IJ Ijwit
6
6,5%
Eeuwige Jeugd Lellebel
6
5,70
Delirium Tremens
6
8,5%
La Trappe Tripel
6
8%
Uiltje Bird Of Pray
6
5,80%
Moersleutel Crank The Juice | IPA
6
6%
Oedipus Mannenliefde
6
6%
Oedipus Thai Thai
6
8,00%
Brand Imperator
6
6,50%
Texels Skuumkoppe
6
6%
Affligem blond
6
6,80%
Heineken 0.0
4
0%
Heineken
4
5%
Wijn
Onze heerlijke selectie aan wijnen die per glas én per fles te bestellen zijn. Sommige pareltjes vind je alleen per fle, lekker om samen van te genieten.
Witte wijnen
Louis Jadot Bourgogne Meursault
Bread and Butter Chardonnay
Patapouf Chardonnay
William Fevre Chablis
Paul Prieur Sancerre
Gruner Veltliner Barrique
Paul Jaboulet Aine Viognier
Estaciones Verdejo
Reveur Chardonnay Grande reserve
Calusari Pinot Grigio
Villa Blanche Sauvignon Blanc
Bruisend
Moet & Chandon ICE
Veuve Clicquot Brut
Flama Cava brut
Rode wijnen
Bonalque Pomerol
1954 Primitivo
Falasco Amarone
San Silvestro Barolo
52.5
Baron de Ley Rioja Reserva 1.5L
Baron de Ley Rioja Reserva
Bertholets Merlot
Villoni Primitivio
Rosé
Whispering Angel
55
Up 6.0L
Up 3.0L
Up 1.5L
Up 0.75L
45
Rose Gris
Cocktails
Witte sangria
1 liter
32
Rode sangria
1 liter
32
Summer Peach Spritz
Peach likeur - Vodka - Limoen - Bruiswater
9.95
Mocktail | Paloma 0.0.
Grapefruit · Limoen · Bruiswater
8
Moscow Mule
Vodka - Ginger Beer - Limoen
11
Amaretto Sour
Amaretto · Limoen
11
Bruis Spritz
Licor 43 - Limoen - Grapefruit
9.95
Bombay Gin Tonic
Zachte gin geserveerd met limoen
9.5
Roku Gin Tonic
Kruidige Japanse gin met gember
9.5
Tangueray Ten Gin Tonic
10.5
Malfy Arancia Gin Tonic
Italiaanse gin met sinaasappel
10.5
Gin Mare Gin Tonic
11.5
Hendricks Gin Tonic
Kruidige gin met rozemarijn of tijm
11.5
Sunshine Spritz
Limoncello - Vodka - Limoensap - Munt
9.95
Aperol Spritz
Aperol - Prosecco - Bruiswater
9.95
Midnight Tiramisu
Amaretto - Baileys - Espresso - Slagroom
13
Mojito
Rum - Rietsuiker - Limoen - Munt
11
Tropical Temptation
Passoa - Vodka - Ananas - Sinaasappel - Licor 43
11
Pornstar Martini
Vodka · Passoa · Passievrucht · Licor 43
13
Mai Tai Sparkling
Limoen - Dry Orange - Gold Rum - Amandel
11