Ons Menu
Bij Bar Bruis geniet je van 17 bieren op de tap, een ruime keuze op fles, heerlijke wijnen en gerechten om te delen – of lekker voor jezelf. Of je nu komt borrelen of uitgebreid tafelen: er is voor ieder wat wils.
Zin om te proeven? Je bent van harte welkom!
Hapjes voor bij de borrel!
Stel je eigen borrelplank samen! Deze gerechten zijn geschikt om te delen per 2 personen. Kies zelf waar je zin in hebt en de hoeveelheid.
Maiskolf
Geserveerd met boter en paprikapoeder | 2 stuks
5
Tête de Moine
400 gram Zwitserse kaas, bekend als het ‘draaikaasje’
29.5
Vitello tonnato
Met tonijnmayonaise, kappertjes en rucola
13.5
Gevulde portobello
Met tomaat, knoflook en roomkaas (2 stuks)
9.5
Chicken bites
6 stuks
7
Tempura garnalen
6 stuks
6.5
Gehaktballetjes
Geserveerd met satésaus
9.5
Tuna bao buns
Vers gestoomde buns met spicy tuna | 3 stuks
13.5
Kip loempia
Geserveerd met hoisin saus
6.5
Gegratineerd knoflookbrood
Knapperig oerbrood met knoflookolie en gesmolten kaas. Vers uit de oven, vol van smaak
7
Breekbrood
Geserveerd met kruidenboter, aioli en sriracha-dip
6.5
Champignons aioli
Zacht gebakken champignons in een huisgemaakte knoflookroomsaus. Vol, romig en perfect om te dippen!
9.5
Gamba's
Gamba’s in een kruidige marinade van knoflook, rode peper en citroen.
14.5
Kaasjes
Een romige, pittige en nootachtige selectie met vijgencompote en crackers
17.5
Beef tataki
Geserveerd met chimichurri
13.5
Carpaccio
Met pesto parmezaanse kaas, kappertjes en rucola
12.5
Gemarineerde zalm
Verse zalm met oosterse marinade
14
Burrata
Frisse burrata dip met knapperig geroosterd brood
13.5
Voor de grote trek!
Voor als je liever solo gaat. We begrijpen het heel goed als je helemaal geen zin hebt om je eten te delen. Ontdek onze heerlijke hoofdgerechten, just for you!
Kaasfondue | grote pan
Voor 2 a 3 personen. Keuze uit Zwitserse kaas, truffel of gorgonzola. Geserveerd met groenten plateau en vers stokbrood.
29.5
Kaasfondue | kleine pan
Voor 1 persoon. Keuze uit Zwiterse kaas, truffel of gorgonzola. Geserveerd met groenten plateau en vers stokbrood.
17.5
Venneps stoofpotje
Runderstoofpot met roseval aardappeltjes en brood
23.5
Smash burger
Dubbele smashed burger met cheddar, relish, mosterd en tomaat
19.5
Vegetarische lasagne
Rijk gevuld met verse groenten en afgetopt met parmezaan
17.5
Biefstuk uit het pannetje
Malse biefstuk in kruidensaus, geserveerd in een warm pannetje
21
Varkenshaas saté
Gegrilde varkenshaas met pindasaus, zoetzure komkommer en kroepoek
17.5
Lekker voor erbij!
Vlammetjes
6 stuks
6.5
Mini frikadellen
6 stuks
6.5
Kaastengels
6 stuks
6.5
Truffel frietjes
Geserveerd met parmezaan en truffel mayonaise
7.5
Frietjes
Franse stijl geserveerd met mayonaise
5
Bittergarnituur
15 stuks
14.5
Bitterballen
6 stuks
7
Nacho’s
Met guacamole, cheddar cheese en mango relish
9.5
Voor de zoete liefhebbers
Zin in iets zoets? We got you. Onze desserts zijn perfect om je avond mee af te toppen. Of gewoon lekker bij een kop koffie of thee.
Dame blanche
ijs + chocola = match made in heaven
6.5
Cheesecake
De klassieker
6.5
Bokkenpootjes tiramisu
Favorietje van Bruis!
6.5
Lunch
Bij Bruis kom je niet alleen om te borrelen, ook tussen de middag zit je hier goed. Onze lunch gerechten zijn te bestellen tot 16:00 uur.
Open tosti caprese
Met tomaat, mozarella en pesto
7
Open tosti
Met ham & kaas
5
Salade carpaccio
Geserveerd met zongedroogde tomaat, pittenmix, pesto en parmezaan
15
Salade gamba's
Geserveerd met wakame en edamameboontjes
15
Salade geitenkaas
Geserveerd met walnoten, druiven en honing
15
Focaccia burrata
Geserveerd met rucola, tomaat en balsamicoglazuur
14
Spicy tuna focaccia
Met komkommer, rucola en siracha mayonaise
13.5
Bruisend 12 uurtje
Soepje | kroket op brood | mini broodje carpaccio, spicy tuna of burrata
16.5
Oerbrood kroketten
Twee kroketten op brood geserveerd met mosterd
9.5
Oerbrood carpaccio
De klassieker - geserveerd met gefrituurde kappertjes, rucola, parmezaan en pesto
12.5
Smash burger
Dubbele smashed burger met cheddar, relish, mosterd en tomaat
19.5
Varkenshaas saté
Gegrilde varkenshaas met pindasaus, zoetzure komkommer en kroepoek
17.5
Bieren van de tap
Met 17 bieren op de tap is er altijd iets nieuws te ontdekken. Nog niet genoeg keuze? We hebben ook een ruime selectie bieren op fles.
St. James Gate Brewery Guinness
6
4,2%
Brouwerij 't IJ Ijwit
5.5
6,5%
Eeuwige Jeugd Lellebel
5,50
5,70
Delirium Tremens
5.5
8,5%
La Trappe Tripel
5.5
8%
Uiltje Bird Of Pray
5.5
5,80%
Moersleutel Crank The Juice | IPA
5.5
6%
Udipus Mannenliefde
5.5
6%
Lagunitas IPA
5.5
6,20%
Brand Weizen
5.5
5,10%
Texels Skuumkoppe
5.5
6%
Affligem blond
5.5
6,80%
Heineken 0.0
3.75
0%
Heineken
3.75
5%
Wijn
Onze heerlijke selectie aan wijnen die per glas én per fles te bestellen zijn. Sommige pareltjes vind je alleen per fle, lekker om samen van te genieten.
Witte wijnen
Louis Jadot Bourgogne Meursault
Bread and Butter Chardonnay
Patapouf Chardonnay
William Fevre Chablis
Paul Prieur Sancerre
Gruner Veltliner Barrique
Paul Jaboulet Aine Viognier
Estaciones Verdejo
Reveur Chardonnay Grande reserve
Calusari Pinot Grigio
Villa Blanche Sauvignon Blanc
Bruisend
Moet & Chandon ICE
Veuve Clicquot Brut
Flama Cava brut
Rode wijnen
Bonalque Pomerol
1954 Primitivo
Falasco Amarone
San Silvestro Barolo
Baron de Ley Rioja Reserva 1.5L
Baron de Ley Rioja Reserva
Bertholets Merlot
Villoni Primitivio
Rosé
Whispering Angel
50
Up 6.0L
Up 3.0L
Up 1.5L
Up 0.75L
Rose Gris
Cocktails
Mocktail | Paloma 0.0.
Grapefruit · Limoen · Bruiswater
7.5
Negroni
Gin · Campari · Sinaasappel
9
Whisky Sour
Whisky · Citroen
9
Bruis Spritz
Licor 43 · Limoen · Grapefruit
9.5
Bombay Gin Tonic
8.5
Roku Gin Tonic
8.5
Tangueray Ten Gin Tonic
9.5
Malfy Arancia Gin Tonic
8.5
Gin Mare Gin Tonic
10.5
Hendricks Gin Tonic
10.5
Limoncello Spritz
Limoncello · Prosecco · Bruiswater
9.5
Aperol Spritz
Aperol · Prosecco · Bruiswater
9.5
Scroppino
7.5
Blue Mule
9
Paloma
9
Amaretto Sour
9
Pornstar Martini
Vodka · Passoa · Passievrucht · Licor 43
12.5
Espresso Martini
12.5