Ons Menu
Bij Bar Bruis geniet je van 17 bieren op de tap, een ruime keuze op fles, heerlijke wijnen en gerechten om te delen – of lekker voor jezelf. Of je nu komt borrelen of uitgebreid tafelen: er is voor ieder wat wils.
Zin om te proeven? Je bent van harte welkom!
Hapjes voor bij de borrel!
Stel je eigen borrelplank samen! Deze gerechten zijn geschikt om te delen per 2 personen. Jullie kiezen waar je zin in hebt en de hoeveelheid, wij stellen het samen zodat jullie er samen van kunnen genieten!
Gegratineerd knoflookbrood
Knapperig oerbrood met knoflookolie en gesmolten kaas. Vers uit de oven, vol van smaak
7
Breekbrood
Geserveerd met kruidenboter, aioli en sriracha-dip
6.5
Charcuterie
Serranoham, mortadella & spinata romano
12.5
Champignons aioli
Zacht gebakken champignons in een huisgemaakte knoflookroomsaus. Vol, romig en perfect om te dippen!
9.5
Gamba's
Gamba’s in een kruidige marinade van knoflook, rode peper en citroen.
14.5
Kaasjes
Een romige, pittige en nootachtige selectie met vijgencompote en crackers
15.5
Beef tataki
Met gebrande sesamzaadjes en oosterse tataki saus
12.5
Carpaccio
Met pesto parmezaanse kaas, kappertjes en rucola
12.5
Gemarineerde zalm
Verse zalm met oosterse marinade
14
Burrata
Frisse burrata dip met knapperig geroosterd brood
13.5
Voor de grote trek!
Voor als je liever solo gaat. We begrijpen het heel goed als je helemaal geen zin hebt om je eten te delen. Ontdek onze heerlijke hoofdgerechten, just for you! Al deze gerechten worden met frietjes geserveerd.
Smashed burger
Dubbele smashed burger met cheddar, relish, mosterd en tomaat
19.5
Zalm salsa verde
Gegrilde zalm met salsa verde, salade, cherrytomaatjes
19.5
Biefstuk uit het pannetje
Malse biefstuk in kruidensaus, geserveerd in een warm pannetje
19.5
Varkenshaas saté
Gegrilde varkenshaas met pindasaus, zoetzure komkommer en kroepoek
16.5
Lekker voor erbij!
Truffel frietjes
Geserveerd met parmezaan en truffel mayonaise
7.5
Frietjes
Franse stijl geserveerd met mayonaise
4
Bittergarnituur
15 stuks
14.5
Bitterballen
8 stuks
7.5
Nacho’s
Met guacamole, cheddar cheese en mango relish
8.5
Voor de zoete liefhebbers
Zin in iets zoets? We got you. Onze desserts zijn perfect om je avond mee af te toppen – of gewoon lekker bij een kop koffie of thee.
Dame blanche
ijs + chocola = match made in heaven
6.5
Cheesecake
De klassieker
6.5
Bokkenpootjes tiramisu
Favorietje van Bruis!
6.5
Lunch
Bij Bruis kom je niet alleen om te borrelen – ook tussen de middag zit je hier goed. Te bestellen tot 16:00 uur.
Uitsmijter
Geserveerd op oerbrood met ham en kaas meegebakken
9
Soep
Soep van het moment
7
Bruisend 12 uurtje
Soepje | kroket op brood | mini broodje carpaccio of zalm
14.5
Oerbrood kroketten
Twee kroketten op brood geserveerd met mosterd
8.5
Bagel met zalm
Oosterse stijl gemarineerd met wasabimayonaise
11
Oerbrood carpaccio
De klassieker - geserveerd met gefrituurde kappertjes, rucola, parmezaan en pesto
11
Smashed burger
Dubbele smashed burger met cheddar, relish, mosterd en tomaat
19.5
Varkenshaas saté
Gegrilde varkenshaas met pindasaus, zoetzure komkommer en kroepoek
16.5
Bieren van de tap
Met 17 bieren op de tap is er altijd iets nieuws te ontdekken. Nog niet genoeg keuze? We hebben ook een ruime selectie bieren op fles.
St. James Gate Brewery Guinnes
6
4,2%
Brouwerij 't IJ Ijwit
5.5
6,5%
Eeuwige Jeugd Lellebel
5,50
5,70
Delirium Tremens
5.5
8,5%
La Trappe Tripel
5.5
8%
Uiltje Bird Of Pray
5.5
5,80%
Moersleutel Crank The Juice | IPA
5.5
6%
Udipus Mannenliefde
5.5
6%
Lagunitas IPA
5.5
6,20%
Brandt Weizen
5.5
5,10%
Texels Skuumkoppe
5.5
6%
Affligem blond
5.5
6,80%
Heineken 0.0
3.75
0%
Heineken
3.75
5%
Wijn
Onze heerlijke selectie aan wijnen die per glas én per fles te bestellen zijn. Sommige pareltjes vind je alleen per fles – om samen van te genieten.
Witte wijnen
Louis Jadot Bourgogne Meursault
Bread and Butter Chardonnay
Patapouf Chardonnay
William Fevre Chablis
Paul Prieur Sancerre
Gruner Veltliner Barrique
Paul Jaboulet Aine Viognier
Estaciones Verdejo
Reveur Chardonnay Grande reserve
Calusari Pinot Grigio
Villa Blanche Sauvignon Blanc
Bruisend
Moet & Chandon ICE
Veuve Clicquot Brut
Flama Cava brut
Rode wijnen
Bonalque Pomerol
1954 Primitivo
Falasco Amarone
San Silvestro Barolo
Baron de Ley Rioja Reserva 1.5L
Baron de Ley Rioja Reserva
Bertholets Merlot
Villoni Primitivio
Rosé
Whispering Angel
50
Up 6.0L
Up 3.0L
Up 1.5L
Up 0.75L
Rose Gris
Cocktails
Bombay Gin Tonic
8.5
Roku Gin Tonic
8.5
Tangueray Ten Gin Tonic
9.5
Malfy Arancia Gin Tonic
8.5
Gin Mare Gin Tonic
10.5
Hendricks Gin Tonic
10.5
Limoncello Spritz
9.5
Aperol Spritz
9.5
Scroppino
7.5
Blue Mule
9
Paloma
9
Amaretto Sour
9
Pornstar Martini
12.5
Espresso Martini
12.5